Sans se priver, découvrons comment se servir du livre du Dr. Boris Hansel et du créateur culinaire Benoît Molin : « Sans gras ni sucre ou presque ! Être gourmand autrement », publié chez Flammarion. Lequel propose des recettes exceptionnelles avec de bonnes matières grasses et peu de sucre !
Reportage réalisé pour l’émission C’est au programme – France 2 – Tous droits réservés – Mentions légales
Nous remercions pour leur participation au reportage, le Docteur Boris Hansel (Hôpital Bichat-Claude-Bernard- AP-HP) et le chef pâtissier Benoît Molin. Ils ont co-écrit le livre de santé-bien être intitulé Sans gras ni sucre ou presque ! édité aux éditions Flammarion. Merci à Jenna Maksymiuk blogueuse culinaire pétillante auteur du blog Bistro de Jenna.
Le liivre Sans gras ni sucre ou presque ! être gourmand autrement.Être amateur de douceurs en restant attentif à sa santé : enfin une mission possible!
Grâce au docteur Boris Hansel, médecin nutritionniste et Benoît Molin, pâtissier, on peut désormais être gourmands et respectueux des bonnes pratiques nutritionnelles.
Dans cet ouvrage, nous découvrirons :
• 10 commandements à respecter (index glycémiques modérés ou faibles, pauvre en graisses saturées, riche en fibres…)
• Le placard idéal pour cuisiner autrement avec des produits accessibles
• 40 recettes simples et gourmandes (brioche, granola, cookie, tiramisu…)
• Des conseils adaptés selon son profil et ses pathologies (diabète, hypertension, surpoids, cholestérol, sportif…).
Adoptez les bons réflexes alimentaires et faites-vous plaisir sans culpabiliser!Hors collection – Santé et puéricultureParu le 18/04/2018Genre : Santé et diététique240 pages – 146 x 221 mm Broché EAN : 9782081427662 ISBN : 9782081427662
Le Docteur Boris Hansel est responsable de la prise en charge de l’obésité à l’Hôpital Bichat à Paris. Il est aussi chroniqueur et tient le blog Hormones-Nutrition au Magazine de la santé sur France 5, et consultant à Télé Matin sur France 2.
Gourmandyne par Benoît MolinBenoît Molin, chef et artisan pâtissier, auteur culinaire et animateur télé sur Cuisine +, a élaboré un ensemble de recettes dont la gamme prestige.
Une gamme de 18 saveurs classiques comme le chocolat ou la framboise mais aussi plus originales comme le yuzu et le thé vert.
Biscuits secs, croquants ou fondant, nous proposons 8 variétés de biscuits, salés ou sucrés, conditionnés en sachets, en boîtes ou en vrac.
http://www.gourmandyne.com/
Centre Alpilles-Lubéron
991, Avenue des Vergers
13750 Plan-d’Orgon – France
Tél : +33 4 84 51 01 36
Le Bistro de Jenna Dans son blog Jenna propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec sa petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformés. Sa passion pour l’art culinaire ainsi que son goût du partage l’ont poussée à créer Le bistro de Jenna. Elle vous invite alors dans sa cuisine, à sa table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans sa Provence. Jenna LE “BISTRO” On s’y retrouve, on y mange, on y boit, on y joue, on y cause, on y rit, on y pleure … et on y retourne.